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RezepteBackeneinfachDinkel-Weizen-Vollkorn-Brot mit Sauerteig und gepufftem Amarant aus dem Bräter

Dinkel-Weizen-Vollkorn-Brot mit Sauerteig und gepufftem Amarant aus dem Bräter

Zutaten für 1 portionen

  • 50 g Anstellgut
  • 125 g Roggenvollkornmehl
  • 125 g Wasser
  • 400 g Dinkelvollkornmehl
  • 400 g Weizenvollkornmehl
  • 50 g Amarant, gepufft
  • 14 g Frischhefe
  • 18 g Salz
  • 600 g Wasser

Zubereitung

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10

Ingredients

simpel

chwierigkeit

1

Servings

800 min

Zeit gesamt

20 min

Zubereitungszeit

Dinkel-Weizen-Vollkorn-Brot mit Sauerteig und gepufftem Amarant aus dem Bräter

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