RezepteBackenBrot oder BrötchenEinkorn-Weizen-Dinkel-Vollkornbrot mit Nackthafer, Sauerteig und Einkornvorteig
Einkorn-Weizen-Dinkel-Vollkornbrot mit Nackthafer, Sauerteig und Einkornvorteig
Zutaten für 1 portionen
- 100 g Nackthafer
- 100 g Wasser
- 50 g Sauerteig
- 200 g Roggenvollkornmehl
- 200 g Wasser
- 160 g Vollkornmehl
- 160 g Kefir
- 3 g Hefe
- 100 g Vollkornmehl
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 200 g Weizenvollkornmehl
- 2 EL Öl
- 100 g Wasser
- 1 EL Brotgewürzmischung
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
675 min
Zeit gesamt
25 min
Zubereitungszeit
