Einkorn-Sauerteig-Vollkornbrot mit Gerstenschrot
Zutaten für 1 portionen
- 50 g Anstellgut
- 125 g Roggenvollkornmehl
- 125 g Wasser
- 150 g Schrot
- 200 g Wasser
- 150 g Vollkornmehl
- 150 g Wasser
- 3 g Hefe
- 200 g Vollkornmehl
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 20 g Traubenkernmehl
- 15 g Salz
- 10 g Hefe
- 2 EL Traubenkernöl
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
15
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
790 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
