Sauerteig-Vollkornbrot mit gekochtem Canihua
Zutaten für 1 portionen
- 100 g Roggenvollkornmehl
- 100 g Wasser
- 50 g Anstellgut
- 100 g Canihua
- 300 g Wasser
- 450 g Dinkelvollkornmehl
- 450 g Weizenvollkornmehl
- 3 EL Öl
- 13 g Hefe
- 18 g Salz
- 300 ml Wasser
Zubereitung
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3.0
Bewertungen
11
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
815 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
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