Rezepte Fleisch HauptspeiseKönigsberger Klopse aus einem Kochbuch von 1898

Königsberger Klopse aus einem Kochbuch von 1898

Name: Königsberger Klopse aus einem Kochbuch von 1898
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Ei(er); 30 g Semmelbrösel; 2 Prisen Pfeffer; 10 g Salz; 0.5 Liter Wasser; 2 Zwiebel(n); 0 Pfefferkörner; 0 Gewürzkörner; 1 Lorbeerblatt; 20 g Butter; 0 Kapern; 1 Glas Weißwein; 0 Zitronensaft; 1 EL Mehl; 1 Eigelb