Rezepte Hauptspeise EuropaKönigsberger Klopse

Königsberger Klopse

Name: Königsberger Klopse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 250 g Hähnchenbrustfilet(s); 1 Semmel(n); 2 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 2 EL Butter; 1 Ei(er); 6 Sardellenfilet(s); 2 EL Kapern; 2 EL Petersilie; 0 Salz; 3 Stängel Petersilie; 150 g Champignons; 2 Schalotte(n); 1 EL Butter; 50 ml Weißwein; 500 ml Geflügelbrühe; 0.5 EL Kapern; 2 TL Senf; 0 Salz; 150 g Sahne; 8 Kapern; 1 EL Schnittlauch; 0 Cayennepfeffer