Rezepte Hauptspeise RindKönigsberger Klopse

Königsberger Klopse

Name: Königsberger Klopse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Gehacktes; 2 Eigelb; 3 TL, gehäuft Paniermehl; 1 Zwiebel(n); 2 EL Suppengemüse; 2 Lorbeerblätter; 0.5 TL Pfefferkörner; 0 Salz und Pfeffer; 0 Zucker; 500 ml Buttermilch; 3 TL Kapern; 0 Essig; 2 EL Mehl; 40 g Butter; 2 Eiweiß