Rezepte Fleisch GemüseMedaillons mit Dijon - Honig - Kruste

Medaillons mit Dijon - Honig - Kruste

Name: Medaillons mit Dijon - Honig - Kruste
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Brokkoli; 0 Salzwasser; 0 Salz und Pfeffer; 5 Schalotte(n); 2 kleine Zwiebel(n); 600 g Schweinefilet(s); 8 Scheibe/n Frühstücksspeck; 1 EL Öl; 1 EL Honig; 150 ml Weißwein; 200 g Crème fraîche; 1 EL Senf; 1 EL Senf; 2 EL Butter; 0 etwas Butter; 2 Scheibe/n Toastbrot; 1 TL Kräuter