Vitello Tonnato nach Piemonteser Art
Zutaten für 4 portionen
- 600 g Kalbfleisch
- 750 ml Weißwein
- 1 Stange/n Staudensellerie
- 1 Möhre(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Lorbeerblatt
- 0.5 Zitrone(n)
- etwas Sud
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Dose/n Thunfisch
- 3 Sardellenfilet(s)
- 2 Eigelb
- 1 EL Kapern
- 1.5 Zitrone(n)
Zubereitung
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4.6
Bewertungen
19
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
1780 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
