Kalbsbraten mit Thunfischsauce - Vitello tonnato
Zutaten für 6 portionen
- 1.5 kg Kalbsbraten
- 3 Anchovisfilet(s)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 125 ml Weißwein
- 125 ml Wasser
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 Eigelb
- 1 Dose Thunfisch in Öl
- 4 Anchovisfilet(s)
- 2 EL Zitronensaft
- 50 ml süße Sahne
- 2 EL Blattpetersilie
- 2 Tomate(n)
- 12 Oliven
Zubereitung
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25
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
340 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
