Würzig-scharfes Schweinefleisch mit Ananas

• 400 g Schweineschnitzel
• 40 g Karotte(n)
• 2 Frühlingszwiebel(n)
• 60 g Ananas
• 1 Peperoni, rote
• 2 kleine Chilischote(n)
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Limonensaft
• 2 EL Arak
• 5 EL Orangensaft
• 1 EL Honig
• 4 g Hühnerbrühe
• 1 EL Kokos-Palmzucker
• 1 TL Tapiokamehl
• n. B. Blüten und Blätter