Tafelspitz bei Niedrigtemperatur gegart
Zutaten für 6 portionen
- 1.5 kg Tafelspitz
- 0.5 Liter Buttermilch
- 50 ml Sojasauce
- 1 EL, gehäuft Paprikamark
- 3 EL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Pimentkörner
- 100 g Sellerie
- 3 kleine Karotte(n)
- 0.5 Stange/n Porree
- 4 Schalotte(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1 EL, gestr. Paprikamark
Zubereitung
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2.8
Bewertungen
21
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
390 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
