Kochschinken würzig-saftig
Zutaten für 1 portionen
- 3 kg Schweinefleisch
- 45 g Pökelsalz
- 30 g Lauch
- 30 g Karotte(n)
- 30 g Petersilienwurzel(n)
- 1 m.-große Schalotte(n)
- 6 Wacholderbeere(n)
- 3 Nelke(n)
- 2 g Pfeffer, schwarzer
- 50 ml Weißwein
Zubereitung
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Bewertungen
11
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
14595 min
Zeit gesamt
90 min
Zubereitungszeit
