Kretische Spinatpastete mit Hefeteig

• 350 g Weizenmehl Type 1050
• 100 g Orangensaft
• 0.5 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 15 g Trockenhefe
• 2 EL Zitronensaft
• 700 g Blattspinat, TK
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 350 g Feta-Käse
• 2 m.-große Ei(er)
• n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer
• 4 EL Olivenöl
• 20 g Sesam
• 20 g Pinienkerne
• n. B. Olivenöl