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Gemüse - Lasagne

Name: Gemüse - Lasagne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Lasagneplatte(n); 0 etwas Olivenöl; 200 g Champignons; 50 g Steinpilze; 2 m.-große Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 4 EL Cognac; 400 g Tomate(n); 1 TL Oregano; 0 etwas Salz und Pfeffer; 0 etwas Muskat; 50 g Butter; 4 EL Mehl; 6 dl Milch; 0 etwas Safran; 50 g Parmesan; 250 g Zucchini; 150 g Mozzarella