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Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder-Sauce

Zutaten für 4 portionen

  • 700 g Wildschweinrücken
  • 400 g Bacon
  • Salz und Pfeffer
  • 2 TL Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 m.-große Quitte(n)

Zubereitung

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4.1

Bewertungen

16

Ingredients

normal

chwierigkeit

4

Servings

105 min

Zeit gesamt

60 min

Zubereitungszeit

Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder-Sauce
Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder-Sauce
Wildschweinrücken im Speckmantel mit karamellisierten Quitten und Rotwein-Holunder-Sauce

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