Wildschweinbraten mit Waldpilzen

• 750 g Wildschweinfleisch
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Estragonsenf
• 0.5 TL Paprikapulver, edelsüßes
• 0.5 TL Pfeffer, schwarzer
• 1 TL Waldpilze
• 2 m.-große Zwiebel(n)
• 1 Bund Suppengemüse
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 1 EL Gemüsebrühepulver
• 4 Wacholderbeere(n)
• 0.5 TL Pfefferkörner, schwarze