Rehrücken im Strudelteig gebacken
Zutaten für 4 portionen
- 500 g Rehrücken
- 4 Blätter Wirsing
- 2 Strudelblätter
- 4 EL Geflügelfarce
- Butter
- Salz und Pfeffer
- 1 kg Knochen
- 100 g Möhre(n)
- 100 g Sellerie
- 100 g Lauch
- 10 Schalotte(n)
- 6 Wacholderbeere(n)
Zubereitung
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4.6
Bewertungen
24
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
60 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
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