RezepteGemüseHauptspeiseOssobuco mit pestorisierten Kartoffelecken, dazu Herbstgemüse aus dem Bratentopf
Ossobuco mit pestorisierten Kartoffelecken, dazu Herbstgemüse aus dem Bratentopf
Zutaten für 5 portionen
- 5 Scheibe/n Kalbshaxe(n)
- 3 Zwiebel(n)
- 5 Knoblauchzehe(n)
- 1 Peperoni, rote
- 300 g Möhre(n)
- 300 g Knollensellerie
- 750 g Kartoffel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 3 Bund Basilikum
- 50 Pinienkerne
- 100 ml Olivenöl
- 40 g Parmesan
- Salz
Zubereitung
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25
Ingredients
normal
chwierigkeit
5
Servings
180 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
