Ossobuco mit cremiger Polenta
Zutaten für 4 portionen
- 250 g Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 2 Möhre(n)
- 150 g Staudensellerie
- 4 Beinscheibe(n)
- 5 EL Mehl
- 200 ml Milch
- 400 ml Kalbsfond
- Salz
- 100 g Polenta
- 30 g Parmesan, frisch geriebener
- 30 g Butter
Zubereitung
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4.3
Bewertungen
22
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
200 min
Zeit gesamt
50 min
Zubereitungszeit
