Hummer Consommé
Zutaten für 4 portionen
- 1 Hummer
- 750 ml Hummerfond
- 250 g Fischfilet(s)
- 50 g Lauch
- 50 g Staudensellerie
- 50 g Möhre(n)
- 100 g Mehl
- 25 g Hartweizengrieß
- 1 Ei(er)
- 1 Eigelb
- 2 Prise(n) Salz
- 1 Spritzer Olivenöl
- Hummerfleisch
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
19
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
1580 min
Zeit gesamt
50 min
Zubereitungszeit
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45 Min.
