Gemüse mit Glasnudeln und Garnelen

• 80 g Glasnudeln
• 150 g Garnele(n)
• 1 kleiner Chili
• 1 kleine Karotte(n)
• 16 Zuckerschote(n)
• 2 Peperoni, rote
• 1 EL Weizenmehl Type 405
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise(n) Macispulver
• 2 Ei(er), Größe M
• 2 EL Milch
• 100 g Hühnerbrust
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Austernsauce
• 1 EL Sojasauce
• 2 EL Süß-sauer-scharf-Sauce
• 80 g Kokosnuss-Wasser
• 1 TL, gestr. Hühnerbrühepulver
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 2 kleine Chili
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sojasauce
• n. B. Eisbergsalat
• n. B. Shrimps
• n. B. Sonnenblumenöl