Mais-Glasnudeln mit Gemüse und Pilzen

• 100 g Wasser
• 2 g Gemüsebrühepulver
• 4 große Shiitake-Pilz(e)
• 120 g Maisnudeln
• 10 Stängel Wasserspinat
• 4 kleine Zwiebel(n), rote
• 1 kleine Knoblauchzehe(n)
• 1 EL Austernsauce
• 40 g Orangensaft
• 60 g Flüssigkeit
• 2 EL Sauce
• 1 TL Tapiokamehl
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1 EL Sesamöl
• 4 m.-große Tomate(n)
• 8 Stängel Wasserspinat
• n. B. Blüten und Blätter