Mais-Glasnudeln mit Gemüse und Pilzen ala Sriwidi

• 120 g Glasnudeln
• 4 Shiitake-Pilz(e)
• 60 g Zuckerschote(n)
• 1 Peperoni, rote
• 1 m.-große Frühlingszwiebel(n)
• 2 kleine Kailan (Chinesischer Brokkoli)
• 1 Peperoni, rote
• 2 Ei(er), Größe M
• 1 TL, gestr. Hühnerbrühe
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 1 kleine Chilischote(n)
• 2 EL Austernsauce
• 2 EL Tomatensaft
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Hühnerbrühe
• n. B. Walnusshälften
• n. B. Blüten und Blätter