Breite Nudeln mit Gemüse und Garnelen mit Tauco-Sauce

• 16 Garnele(n)
• 80 g chinesische Eiernudeln
• 2 Köpfe Kailan (Chinesischer Brokkoli)
• 2 Peperoni, rote
• 2 m.-große Tomate(n)
• 1 EL Tauco (Sojabohnenpaste)
• 2 EL Sojasauce
• 4 EL Kokoswasser
• 1 EL Süß-sauer-scharf-Sauce
• 1 TL Tapiokamehl
• 1 EL Reiswein