White Snapper Filet Raja Airlangga mit knusprigen, breiten Nudeln

• 2 Fischfilet(s)
• 2 Limone(n)
• 1 TL Sambal
• 2 EL Öl
• 2 m.-große Karotte(n)
• 6 EL Kokosraspel
• 200 ml Kokosmilch
• 200 ml Tomatensaft
• 4 EL, gehäuft Sambal
• 10 Pilze
• 250 ml Wasser
• 15 Dattel(n)
• 2 m.-große Tomate(n)
• 4 Pilze
• 1 EL Petersilie
• 1 EL Olivenöl
• 4 EL Weißwein
• Salz und Pfeffer
• 1 Liter Öl
• 2 Nudeln
• 1 Schalotte(n)
• 2 Zweig/e Dill
• 1 Limone(n)
• 6 Dattel(n)
• 16 Erdnüsse
• n. B. Blüten