Rezepte Fleisch HauptspeiseSchweinsmedaillons in Kräuterkruste mit Weißweinsoße

Schweinsmedaillons in Kräuterkruste mit Weißweinsoße

Name: Schweinsmedaillons in Kräuterkruste mit Weißweinsoße
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Schweinefilet(s); 0.5 TL Rosmarin; 0.5 TL Salbei; 2 TL Senf; 1 Knoblauchzehe(n); 0 Salz und Pfeffer; 2 EL Mehl; 1 EL Butter; 0.125 Liter Weißwein; 2 EL Petersilie; 2 Becher Crème fraîche; 0 etwas Gemüsebrühwürfel