Reines Roggenbrot aus Sauerteig
Zutaten für 4 portionen
- 210 g Roggenvollkornmehl
- 230 g Wasser
- 4 g Salz
- 40 g Anstellgut
- 60 g Altbrot
- 240 g Wasser
Zubereitung
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4.6
Bewertungen
9
Ingredients
normal
chwierigkeit
511Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
4
Servings
950 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
