Ravioli mit Spinat-, Feta- und Ricottafüllung auf Ratatouille
Zutaten für 4 portionen
- 250 g Mehl
- 250 g Hartweizengrieß
- 6 Eigelb
- 2 Ei(er)
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 kl. Stück(e) Ingwer
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 150 g Blattspinat, TK
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Ricotta
- 120 g Aubergine(n)
- 120 g Zucchini
- 120 g Paprikaschote(n)
- 50 g Schalotte(n)
- 3 Zehe/n Knoblauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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3.5
Bewertungen
30
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
210 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
