Ravioli in Zitronen-Obers-Sauce an Lachstatar
Zutaten für 5 portionen
- 75 g Weizenmehl
- 25 g Hartweizengrieß
- 1 Eigelb
- 1 Msp. Salz
- 500 g Reismehl
- Mehl für die Arbeitsfläche
- 100 g Quark
- 0.5 Bio-Zitrone(n)
- 20 g Hartkäse
- 1 dl Zitronensaft
- 500 g Wildlachsfilet(s)
- 20 g Mehl
- 120 ml Wasser
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 250 ml Sahne
- 0.5 Zitrone(n)
- 2 Msp. Meersalz
- n. B. Parmesan
Zubereitung
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Bewertungen
18
Ingredients
normal
chwierigkeit
5
Servings
190 min
Zeit gesamt
55 min
Zubereitungszeit
