Pochierter Seeteufel mit heller, würziger Soße
Zutaten für 2 portionen
- 350 g Seeteufelfilet(s)
- 750 ml Vollmilch
- 45 g Schalotte(n)
- 1 TL, gestr. Puderzucker
- 1 Langpfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zimtstange(n)
- 2 Kardamomkapsel(n)
- 0.5 TL, gestr. Senfkörner
- 0.25 TL, gestr. Koriander
- 0.25 TL, gestr. Orangenschale
- 1 TL Orangensaft
- 1 TL Senf
- n. B. Salz
- n. B. Pfeffer, weißer
- evtl. Speisestärke
Zubereitung
Den Rezeptentwickler unterstützen Sie, indem Sie ihre Website für Anweisungen besuchen
3.5
Bewertungen
21
Ingredients
normal
chwierigkeit
2
Servings
35 min
Zeit gesamt
15 min
Zubereitungszeit
