Carstens pochierter Tafelspitz
Zutaten für 6 portionen
- 2 kg Rindfleisch
- 6 Liter Brühe
- Salz
- 1 TL Sambal Oelek
- 500 g Möhre(n)
- 500 g Lauch
- 400 g Petersilie
- 10 Liter Wasser
- 5 kg Knochen
- 2 Eiweiß
Zubereitung
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3.5
Bewertungen
10
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
30 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
