Kretische süße Gemüsepastetchen Heraklion

• 200 g Weizenmehl Type 405
• 90 g Orangensaft
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise(n) Salz
• 200 g Gemüse
• 0.5 kleine Chilischote(n)
• 1 TL, gehäuft Salz
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Kräuter, gemischte
• 100 g Orangensaft
• 120 g Zucker
• 1 Zimtstange(n)
• 4 Gewürznelke(n)
• 1.5 Liter Frittieröl
• n. B. Mehl
• n. B. Sesam
• n. B. Blüten und Blätter