Rezepte Gemüse BeilageGerste mit gerösteten Möhren und Pastinaken

Gerste mit gerösteten Möhren und Pastinaken

Name: Gerste mit gerösteten Möhren und Pastinaken
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Möhre(n); 2 große Möhre(n); 2 m.-große Pastinake(n); 1 TL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 0 n. B. Öl; 6 m.-große Schalotte(n); 200 g Gerste; 120 ml Weißwein; 700 ml Hühnerbrühe; 200 g Spinat; 1 TL Koriander; 1 TL Zitronenschale; 4 EL Parmesan