Dinkel-Gerste-Vollkorn-Schrot-Brot
Zutaten für 1 portionen
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Wasser
- 4 g Frischhefe
- 100 g Dinkelschrot
- 100 g Wasser
- Vorteig
- Quellstück
- 200 g Sauerteig
- 200 g Gerstenvollkornmehl
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 60 ml Wasser
Zubereitung
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3.0
Bewertungen
13
Ingredients
simpel
chwierigkeit
1
Servings
1030 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
