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Gegartes Rinderfilet mit Risotto cremoso

Zutaten für 5 portionen

  • 1.2 kg Rinderfilet(s)
  • Thymian
  • Butter
  • 1 Tasse Reis
  • 1 Zwiebel(n)
  • 200 ml Weißwein, trockener
  • 3 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Liter Brühe
  • evtl. Wasser
  • Kürbisfleisch
  • Fenchel
  • Karotte(n)
  • Rosmarin
  • Thymian
  • etwas Olivenöl
  • Parmesan, geriebener

Zubereitung

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18

Ingredients

normal

chwierigkeit

5

Servings

190 min

Zeit gesamt

70 min

Zubereitungszeit

Gegartes Rinderfilet mit Risotto cremoso

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