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Carpaccio von Roter Bete mit Feldsalat, Birnen und Kürbiskernkrokant

Zutaten für 4 portionen

  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Zucker
  • 2 TL Butter
  • Öl
  • 200 g Feldsalat
  • 2 Birne(n)
  • 50 g Speck
  • 2 Schalotte(n)
  • 3 EL Balsamico
  • 0.5 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

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4.7

Bewertungen

15

Ingredients

normal

chwierigkeit

509

Nährwerte
(pro Portion)

4

Servings

70 min

Zeit gesamt

30 min

Zubereitungszeit

Carpaccio von Roter Bete mit Feldsalat, Birnen und Kürbiskernkrokant
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