Balinesische Kohlrouladen 'Ayu'

• 1 großer Kohl
• 4 Scheibe/n Bacon
• 120 g Mozzarella
• 400 g Hühnerbrust
• 100 g Eis
• 5 EL Erdnussöl
• 5 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 5 EL Sellerieblätter
• 1 TL Pfeffer, weißer
• 1 m.-große Karotte(n)
• 1 kleine Zucchini
• 12 Stangenbohnen
• 1 Tomatenpaprika
• 1 m.-große Tomate(n)
• 4 EL Sauce
• 150 g Orangensaft
• 1 TL Hühnerbrühe
• 1 TL Glutamat
• 1 TL Reiswein
• n. B. Kohl
• n. B. Peperoni
• n. B. Früchte
• n. B. Mango(s)
• n. B. Blüten und Blätter