Balinesische grüne Linsensuppe "Legian"

• 150 g Linsen
• 500 g Wasser
• 200 g Tomate(n)
• 100 g Papaya
• 8 g Hühnerbrühe
• 1 Prise(n) Muskatnuss, frisch geriebene
• 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzer
• 150 g Kartoffel(n)
• 80 g Karotte(n)
• 1 Peperoni
• 2 kleine Chilischote(n)
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 4 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 2 Kaffir-Limettenblätter
• 6 Gewürznelke(n)
• 8 cm Zimtstange(n)
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 Prise(n) Salbei
• 1 EL Essig
• 1 EL Austernsauce
• n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer
• n. B. Sellerieblätter
• n. B. Röstzwiebeln
• n. B. Mandelstifte
• n. B. Blüten und Blätter