Babi asam manis 'Sanur pantai'

• 400 g Schweineschnitzel
• 1 Liter Frittieröl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Reiswein
• 1 EL Sesamöl
• 1 kleine Chilischote(n)
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 1 Dose Ananasstücke
• 1 m.-große Tomate(n)
• 1 Frühlingszwiebel(n)
• 1 Peperoni, rote
• 40 g Karotte(n)
• 2 EL Tamarindensirup
• 1 m.-großes Ei(er)
• 1 TL, gestr. Zucker
• 70 g Tapiokamehl
• 40 g Kokosmehl
• 1 EL Backpulver
• 40 g Orangensaft
• n. B. Blüten und Blätter
• n. B. Gurkenscheibe(n)
• n. B. Tomate(n)