Rezepte Gemüse VorspeiseAuberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce

Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce

Name: Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 große Aubergine(n); 0 Salz; 1 EL Olivenöl; 3 EL Olivenöl; 3 EL Semmelbrösel; 2 Knoblauchzehe(n); 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Basilikum; 4 EL Parmesan; 0 Salz und Pfeffer; 3 Kugel/n Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 1 kg Tomate(n); 0.5 Chilischote(n); 1 Glas Weißwein; 0 Salz und Pfeffer; 0 Zucker