Terrine de foie gras
Zutaten für 8 portionen
- 500 g Geflügelleber(n)
- 50 ml Cognac
- Salz und Pfeffer, weißer
- 2 halbe Fasanenbrüste
- 1 EL Butterschmalz
- 4 EL Portwein
- 20 g Trüffel
- 2 EL Cognac
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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2.6
Bewertungen
9
Ingredients
normal
chwierigkeit
8
Servings
1505 min
Zeit gesamt
35 min
Zubereitungszeit
