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Spanferkelkeule mit Feigen-Dattel-Aprikosen-Sauce aus dem Römertopf

Name: Spanferkelkeule mit Feigen-Dattel-Aprikosen-Sauce aus dem Römertopf
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1800 g Keule(n); 500 ml Gemüsebrühe; 1 Handvoll Feige(n); 1 Handvoll Dattel(n); 1 Handvoll Aprikose(n); 6 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehe(n); 1 TL, gehäuft Kümmelpulver; 1 Zweig/e Rosmarin; 2 kleine Zwiebel(n); 100 ml Sahne; 0 n. B. Zitronenschale; 0 n. B. Salz und Pfeffer