Rezepte Gemüse HauptspeiseSpaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Dose/n Tomate(n); 1 große Zwiebel(n); 2 große Karotte(n); 1 Stange/n Sellerie; 3 Zehe/n Knoblauch; 2 Gewürznelke(n); 0.5 TL Muskat; 2 Lorbeerblätter; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Handvoll iglo Petersilie; 1 EL Butter; 150 ml Rotwein; 2 EL Zucker; 3 EL Parmesan; 0 n. B. Olivenöl; 400 g Spaghetti; 0 Salzwasser