Sauerteig-Krustenbrot im Topf gebacken
Zutaten für 1 portionen
- 260 g Roggenvollkornmehl
- 260 g Wasser
- 30 g Roggenanstellgut
- 190 g Weizenmehl Type 1050
- 190 g Weizenmehl Type 550
- 160 g Roggenmehl Type 1150
- 260 g Wasser
- 14 g Salz
- 8 g Frischhefe
Zubereitung
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4.3
Bewertungen
11
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
895 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
