Saiblingsfilet auf Mangoldragout
Zutaten für 4 portionen
- 500 g Fischfilet(s)
- 2 EL Butter
- 100 g Schalotte(n)
- 1 Bund Thymian
- 100 ml Weißwein
- 150 ml Geflügelfond
- 50 ml Sahne
- 1 EL Reis
- 200 g Mangold
- 2 Mangold
- Salz
Zubereitung
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3.3
Bewertungen
14
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
30 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
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