Roggen-Weizen-Vollkornbrötchen mit Roggenvollkornsauerteig
Zutaten für 1 portionen
- 12 g Anstellgut
- 25 g Wasser
- 25 g Roggenvollkornmehl
- 50 g Sauerteig
- 50 g Roggenvollkornmehl
- 450 g Weizenvollkornmehl
- 10 g Salz
- 300 g Wasser
- 5 g Hefe
Zubereitung
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4.0
Bewertungen
11
Ingredients
normal
chwierigkeit
1854Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
1
Servings
935 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
