Rindfleisch mit scharfem Rettich – Luo Bo Niu Rou Siu

• 250 g Rinderfilet(s)
• 1 kleiner Rettich(e)
• 1 Stängel Kailan (Chinesischer Brokkoli)
• 2 kleine Chilischote(n)
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 12 g Ingwerfäden
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL, gestr. Tapiokamehl
• 2 EL Arak Masak
• 5 EL Pflanzenöl
• 70 g Kokoswasser
• 1 EL Sesamöl
• 70 g Basmatireis
• 125 g Kokoswasser
• 2 EL Butter
• n. B. Karotte(n)
• n. B. Rettich(e)
• 2 Peperoni, rote
• 2 kleine Erdnüsse
• n. B. Salatblätter
• Früchte