Rehrücken in Rotweinsauce
Zutaten für 6 portionen
- 1 großer Rehrücken
- Öl
- 500 ml Buttermilch
- 1 TL Pfefferkörner, bunte
- 1 TL Pimentkörner
- 3 EL Senfkörner
- 1 TL Wacholderbeere(n)
- 1 EL, gehäuft Paprikamark
- 3 kleine Karotte(n)
- 2 kleine Petersilienwurzel(n)
- 1 Porreestange(n)
- 1 große Paprikaschote(n)
- 250 g Schalotte(n)
- 3 Knoblauchzehe(n)
Zubereitung
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3.8
Bewertungen
27
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
4545 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
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60 Min.