Rezepte Hauptspeise RindOchsenbackerl im Römertopf

Ochsenbackerl im Römertopf

Name: Ochsenbackerl im Römertopf
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stück(e) Rindfleisch; 3 Schalotte(n); 2 Tasse/n Suppengrün; 3 Tomate(n); 1 Glas Portwein; 200 ml Wein; 200 ml Kalbsfond; 2 Lorbeerblatt; 2 Gewürznelke(n); 0 Rosmarin; 0 Thymian; 1 TL Balsamico; 1 EL Butter; 0 Olivenöl; 0 Salz und Pfeffer; 10 Körner Pfeffer; 1 EL Zucker